¿Cómo hacer un café bombón o café con leche condensada? Receta fácil

El café bombón es la experiencia dulce tradicional del levante español. Es el resultado de mezclar el sabor intenso de un café espresso con el dulzor y la cremosidad de la leche condensada.

En internet encontrarás más de mil recetas de café bon bon y algunas de ellas distan mucho de ser un auténtico café bombón,  o como lo llaman nuestro amigos extranjero bombom coffee.

cafe bombon receta

En este artículo te enseñamos paso a paso y con la receta original cómo hacer un café bombón en casa y en tan solo 5 minutos.

¡Vamos al lío!

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Tipo Café

Con Leche

Tiempo:

5 min

Dificultad:

1/3

Material

Cafetera

¿Que lleva el café bombón?

El café bombón, también conocido como café biberón, es una de las recetas de cafés especiales ya que en un solo vaso tendemos una mezcla de sabores, texturas y colores ¡Un gustazo para todos los sentidos!

La vista es importante

Éste café con leche condensada se sirve en vaso transparente ya que es un un café a dos colores. Como en todas las recetas de café en el que los diferentes ingredientes forman “capas” lo serviremos en un vaso que nos permita apreciar las diferentes capas y cómo se van mezclando al remover el café con la cucharita.

Ingredientes del café bombón 

  • Café espresso, 30 ml.
  • Leche condensada, 30 ml.

Esta mezcla de ingredientes hacen una combinación de café y leche con un resultado muy goloso. Es por ello que el bombón de café es una de las mejores opciones para los cafeteros más dulzones.

cafe bombon receta

A continuación encontrarás la receta paso a paso y un video con todo detalle.

¿Cómo hacer un café bombón en casa? Receta paso a paso

Paso 1 El café

En primer lugar preparamos el café espresso (30 ml de café aproximadamente), y lo reservamos.

El espresso es la mejor opción para esta receta, si no tienes cafetera exprés te aconsejamos que pases por este artículo y veas las mejores cafeteras exprés para casa.

Paso 2 Montamos

Esta es una bebida que se suele servir en un vaso transparente ya que buscamos poder apreciar las diferentes capas que forma la leche y el café.

Precalentamos el vaso y añadimos la leche condensada fría al fondo del vaso de café bombón.

A continuación, vertemos el café con cuidado solo así conseguiremos crear las capas y tener un auténtico café bombón a dos colores.

Café Bombón a tres colores

En muchas cafeterías más refinadas le han dado una vuelta a la receta para presentar un café bon bon a tres capas.

Añade en su capa superior unos 50 ml de espuma de leche y finaliza espolvoreando algo de canela o cacao.

¡Ya puedes disfrutar de esta experiencia tán dulce!

¿Cómo se hace  un café bombón con una cafetera Nespresso?

Paso 1 El café

Elegimos la variedad de café que queremos usar, recomendamos los ristrettos y otras variedades intensas.

Si no sabes qué variedades de café elegir entra en este artículo donde encontrarás un análisis de las mejores cápsulas compatibles con Nespresso.

Coloca la cápsula en la cafetera, revisa el nivel de agua y empieza a preparar tu café bombón Nespresso.

Paso 2 Montamos

Precalienta tu vaso con un poco de agua caliente y cubre el fondo del vaso con la leche condensada (Ver truco).

Sirve el café espresso sobre la leche condensada, hazlo lentamente solo así te quedará un café a dos colores.

Truco

La leche condensada de tu café bombón se vierte fría. Es un buen truco para que tu café con leche condensada mantenga la temperatura de un rico bombón templado.

¡Ya puedes disfrutar de esta experiencia tán dulce!

Y así de fácil, ya tenemos listo nuestro café bombón a dos colores con nuestra cafetera de cápsulas Nespreso Essenza Mini. 

¿Cuántas calorías tiene un café bombom?

Aunque el café espresso no tiene prácticamente calorías, el café bombón contiene un alto valor calórico, ya que casi todas las calorías de esta bebida la aporta la leche condensada. No te recomendamos añadir más azúcar a la bebida.

Pero ¿Cuántas calorías tiene un café bombón?

Un café bombón servido en un vaso de 80 ml tiene unas 90 Kcal aproximadamente.

Para equilibrar los sabores y aromas del café de la leche condensada y el café recomendamos servir el café bombón en un vaso de 80 ml. De esta forma obtendremos una bebida de café corta pero intensa y sin “demasiadas” calorías.

 

cafe bombon receta

¿Cómo se escribe café bon bon, café bombom o café bombón?

El café con leche condensada se ha extendido por muchas zonas y en cada una de ella ha ido recibiendo un nombre diferente. Es por ello que al café bombón también ser le conoce como café goloso o café biberón.

También es frecuente encontrar carteles que se refieren a este café con leche condensada como café bon bon o café bom bom.

Aunque no es correcta esta forma de nombrarlo hay muchas leyendas de la utilización de estas formas incorrectas.

    • Café bon bon: Traducción de café bueno, bueno.
    • Café bombom: Simulando el sonido de una explosión de dulzura.
cafe bombon receta

Pero la única forma correcta reconocida a día de hoy por la R.A.E es café bombón. 

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿En qué vaso se sirve el café bombón?

Se suele servir en un vaso transparente corto, entre 100 y 150 ml

Se recomienda acompañar con una cucharita ya que es muy típico que, tras disfrutar removiendo el café y viendo como se mezclan las dos capas, comenzar a cucharadas y terminar bebiéndonos el café bombón. 

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