¿Cómo moler café en la Thermomix? ¿Se puede?
Si no tienes un molinillo, o si buscas una forma más fácil de moler tus granos de café, la Thermomix puede ser una buena opción.
No es una gran opción, pero puede hacerte el apaño o comenzar a hacer tus primeros experimentos moliendo tú mismo tus granos.
En este artículo encontrarás una buena razón para pasarse al café en grano y algunos trucos para moler el café en la Thermomix en función del tipo de cafetera que tengas.
¡Vamos allá!
¿Por qué deberías moler tus propios granos de café?
Hay algunas razones por las que deberías moler tus propios granos de café.
En primer lugar, moler tus propios granos te permite personalizar el tamaño de la molienda según tu máquina de café o de tus preferencias en el sabor del café.
En segundo lugar, moler tus propios granos te proporciona un café más fresco, ya que los granos se muelen justo antes de prepararlos.
Por último, moler tus propios granos es una forma estupenda de ahorrar dinero, puesto que el café molido es más caro que los granos enteros.
¿Cómo moler el café en la thermomix?
Hay varias formas de moler el café en la Thermomix, dependiendo del tipo de cafetera que tengas te recomendamos un método u otro.
En función de la cafetera que tengamos deberemos moler café más fino o más grueso.
Sabemos que da muchísima pereza limpiar la Thermomix y puedes estés pensando en aprovechar y moler granos de café para varios días.
De nada sirve comprar el mejor café del mundo para disfrutar de su sabor si lo mueles y lo tomas pasado una semana.
¡No digas que no te lo avisamos!
Moler café en Thermomix para una cafetera espresso o italiana
El proceso es sencillo:
-
- Selecciona la cantidad de café que quieres moler
- Pon el café en la Thermomix
- Programa 50 segundos, velocidad progresiva 5-10
- Comprueba que la molienda esté a tu gusto
- Si no siempre puedes darle un molido extra.
Moler café en Thermomix para una cafetera tipo émbolo o francesa
El proceso es muy parecido al anterior:
-
- Selecciona la cantidad de café que quieres moler
- Pon el café en la Thermomix
- Programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
- Comprueba que la molienda esté a tu gusto
- Si no siempre puedes darle un molido extra.
La mejor manera de almacenar el café molido
Ya te hemos dicho que la mejor forma de conservar todos los aromas del café es moler justo la cantidad que vamos a tomar en el momento.
Pero entendemos que la vida no es perfecta y no siempre tenemos tiempo para ponernos sibaritas.
Hay semanas de locos en las que “no nos da la vida” y preferimos moler los granos de café para toda la semana.
En ese caso te diré que la mejor manera de guardar los granos de café molidos es en un recipiente hermético en la nevera.
Esto ayudará a mantenerlos frescos hasta dos semanas.
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