¿Cómo Hacer Café Irlandés en Casa?  Receta Original

Si eres un apasionado de los cafés combinados con alcohol, ¡quédate! Vamos a aprender todo lo necesario para preparar un café con whisky original de Irlanda, conocido también como Irish Coffe.

En internet encontrarás más de mil recetas de café irlandés y algunas de ellas distan mucho de ser un auténtico Irish Coffee.

En este artículo te enseñamos paso a paso y con la receta original cómo hacer un buen café irlandés en casa y en tan solo 5 minutos.

cafetera italiana electrica

¡Vamos al lío!

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Tipo Café

Americano

Tiempo:

5-10 min

Dificultad:

2/3

Material

 –

Introducción

Irish Coffee, más que un café con whisky

El café Irlandés es un clásico en todas las cartas que nunca pasa de moda. La mejor combinación para los que prefieren un café lleno de matices y texturas.

Cada ingrediente de la receta le aporta algo especial:

  • El whisky y el azúcar: notas suaves
  • El café: el aroma y los matices
  • La nata: la cremosidad y textura

Esta mezcla de ingredientes hacen una combinación única, es por ello que el Irish Coffee es uno de los cafés más famosos a día de hoy.

Origen e historia

¿Quién y dónde se inventó el café irlandés?

Resulta difícil saber dónde y quién inventó el café irlandés.

Como todo lo que merece la pena, la historia de la receta original del café irlandés tiene algo de verdad, controversia y fantasía por lo que más que una historia del origen de esta receta deberíamos de hablar de leyendas.

A día de hoy, se reconocen tres orígenes del café irlandés:

Hotel Dolphin

La famosa marca de whisky irlandés Teeling Whiskey, asegura que el Irish Coffee se inventó en Hotel Dolphin, el local referencia de cócteles de Dublín, allá por los años 30.

Aeropuerto de Foynes

En los años 40, un vuelo estadounidense realizó un aterrizaje inesperado en el aeropuerto de Foynes (Irlanda) debido a una fuerte tormenta.

El chef de la base aérea, Joe Sheridan, al ver las duras condiciones climáticas decidió preparar un café algo más fuerte para “calentar” a los pasajeros que pasaban allí la noche en esas duras condiciones.

Elaboró una bebida caliente mezclando café y whisky. Fue entonces, ante la insistencia de los pasajeros que querían saber qué estaban tomando, cuando Joe Sheridan bautizó en el momento esa receta como café irlandés.

Hotel Ulster

La otra versión cuenta que el origen del café irlandés no está en el aeropuerto de Foynes sino en el Hotel Ulster.

Este hotel tenían en su carta una bebida elaborada con café negro, whisky, azúcar y una capa de crema en la parte superior.

La familia propietaria del hotel, defienden que su bebida estaba publicada años antes que la receta de Joe Sheridan.

A nosotros la verdad que no nos importa saber cuál de estas historias es la verdadera, puesto que todas las recetas coinciden en los ingredientes, la elaboración y en lo más importante: el excelente sabor. 

Así que vamos a ver como se hace el verdadero café irlandés siguiendo la receta original paso a paso.

Ingredientes

¿Qué lleva el Café Irlandés? Ingredientes

El café Irlandés perfecto se consigue con ingredientes de calidad y cuidando la técnica.

  • 60 ml Café Americano
  • 10 gr Azúcar
  • 15 ml Whisky
  • 50 ml  Nata Semi-montada

Partiendo de un buen café, limpio y filtrado, utilizaremos una relación (1:2), una parte de whisky por dos de café.

Si sigues nuestra receta del clásico café irlandés, prepararás una exquisita bebida con sabores equilibrados. 

A continuación encontrarás la receta paso a paso y un video con todo detalle.

¿Cómo se hace el Café Irlandés o Irish Coffee en casa?

Preparación Paso a Paso

Paso 1

Precalentamos la copa con agua caliente. A continuación, mezclamos whisky y azúcar y calentamos la mezcla 30 segundos en el microondas.

Reservamos esta mezcla.

Paso 2

Preparamos la cafetera de filtro, limpiando bien tanto la cafetera como el filtro. Recuerda que este paso es importante para obtener el mejor sabor del café.

Haz un buen café americano. Si no sabes cómo visita este artículo.

Paso 3

Vertemos la mezcla de azúcar y whisky en el fondo de la copa.

Paso 4 ¿Cómo hacer las capas?

Agregamos el café. Este paso es importante en el resultado final.

Si viertes el café rápido, obtendrás el clásico café irlandés de dos capas.

Si por otro lado quieres preparar un café irlandés a tres colores, deberás verter lentamente el café sobre la mezcla de whisky y azúcar.

Paso 5

Por último, terminamos la receta añadiendo una capa de nata semi líquida hasta el borde de la copa.

 

Y listo, ya puedes disfrutar de tu café irlandés original.

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿En qué taza se toma el café irlandés?

El café irlandés se suele tomar en tazas de cristal altas. Estas, a parte de tener un diseño muy elegante, facilitan la formación y apreciación de las capas.

Puedes ver algunos modelos económicos en este enlace.

¿Cómo se toma un café irlandés?

Puede parecer una pregunta “rara” pero muchos nos la habéis hecho y tiene su sentido, ya que en la receta original obtenemos un café con 2-3 capas.

Para tomar un café irlandés y apreciar todos sus detalles lo haremos tomando pequeños sorbos de forma que intentemos no mezclar las capas.

Solo así podremos apreciar las notas y matices que nos aporta cada ingrediente de la receta, desde el frescor y la textura de la nata montada, hasta el sabor y aroma del café para acabar con los matices de un buen whisky y el azúcar.

¿Dónde tomar un buen café irlandés en Madrid?

Puede ser que no te guste cocinar o que prefieras primero tomar un buen café irlandés para saber cual es el resultado final.

Aquí te mostramos un listado con los bares irlandeses más famosos de Madrid. Además, si le echas poca vergüenza, siempre podrás preguntarle al camarero y fijarte bien cómo lo hace.

  • The James Joyce. Calle Alcalá, 59. 
  • O’Connells. Calle Espoz y Mina, 7. 
  • La Fontanilla Taberna. Plaza Puerta Cerrada, 13.
  • Dubliners. Calle Espoz y Mina, 7. 
  • The Irish Rover. Avenida de Brasil, 7.
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