Bebidas y Cócteles de Café con Alcohol
A través de la tradición han ido llegando a nuestras manos una gran cantidad de recetas que combinan café con alcohol desde diferentes partes del mundo.
Y es que algo tiene que tener esta combinación para que en lugares tan distanciados entre sí y sin comunicación mezclaran los diversos licores propios de cada zona con café.
En este artículo encontrarás las 7 recetas de café con alcohol que están más de moda en la actualidad y además te vamos a explicar qué ventajas ofrece añadirle alcohol al café. Y no, no es emborracharse.
Si conoces alguna otra receta de café con alcohol que merezca estar en este ranking ¡Escríbenos en los comentarios!
¡Vamos allá!
¿Por qué añadirle alcohol al café?
A pesar de que muchos solo son capaces de ver el efecto embriagante del alcohol, los licores de alta graduación al mezclarlos con el café nos aportan una serie de matices y aromas que potencian el sabor de la bebida.
En algunos casos, la bebida alcohólica le puede llegar aportar hasta una textura diferente como, por ejemplo, en el caso del Baileys.
Hoy puedes encontrar recetas de café con diferentes tipos de bebidas de alta graduación como: el aguardiente, coñac, orujo, brandy o whisky.
Ahora vamos a ver 7 tipos de café con alcohol (a parte del café carajillo) para que puedas probar e innovar y por qué no, sorprender en la próxima sobremesa.
Y que conste que hablamos de un toque y no de hacerse un cubata de café. Aunque ahora que lo pienso si hay una receta en este ranking que es un cubata con café….
¡Sigue leyendo!
7 Tipos de café con alcohol
1. Carajillo
El carajillo es un café espresso al que se le añade un chorrito de una bebida alcohólica de alta graduación. Es el café con alcohol típico de España.
Pero como para gustos los colores, podemos encontrar carajillos con aguardiente, coñac, orujo o whisky.
Si usamos brandy junto con ralladura de limón, estarás haciendo un café brulé.
Como en todos los tipos de elaboraciones de café el orden de los factores sí altera el producto. Si quieres preparar un buen carajillo te recomendamos que sigas la receta de este artículo.
2. Cremaet o Carajillo Cremat
Es un tipo de carajillo típico de Castellón aunque hay quienes afirman que no es más que un tipo de café brulé, de origen francés.
- Licor quemado con dos granos de café
- Café corto
- Canela
- Azúcar
- Un trocito de piel de limón
3. Café irlandés
En algunos lugares es frecuente que te sirvan un café irlandés con tres capas de colores (bien diferenciadas) con cantidades totalmente desproporcionadas de whisky, azúcar y nata de bote.
Esta elaboración no puede estar más lejos de la receta original.
Un café irlandés es una mezcla sutil de un buen café de filtro, whisky y nata montada, en la que cada ingrediente de la receta le aporta algo especial:
- El whisky y el azúcar: notas suaves
- El café: el aroma y los matices
- La nata: la cremosidad y textura
Para poder preparar un buen café irlandés es necesario conocer las proporciones y el paso a paso de esta elaboración. En este artículo te las explicamos al detalle.
4. Coffee tonic
Es un tipo de café ideal para refrescar las sobremesas en las tardes de verano y sorprender a las visitas.
El coffee tonic combina el sabor del café con la acidez, el dulzor y el amargor de la tónica. Puedes añadirle limón a la mezcla para agregar matices cítricos.
Para los más “sibaritas” recomendamos usar café de notas cítricas (cafés de Kenia) ya que conseguirás darle un toque a limón muy especial.
Su preparación no tiene misterio pero no está demás conocer algunos de los trucos que te comentamos en este enlace.
5. Espresso Martini
¿Quieres sorprender en tu próxima comida con amigos o familiares? ¡Sirve en la sobremesa un Espresso Martini!
El Espresso Martini es una bebida de café fría que mezcla café, vodka, licor café y azúcar o sirope de azúcar/chocolate.
Este cóctel de café lo tiene todo, ya que es rápido de preparar y tiene un sabor llenos de matices, a parte de ser muy refrescante.
Puedes decorar espolvoreando un poco de canela por encima y colocar dos granos de café encima de la espuma que se crea al batir. Te recomendamos servirlo en una copa de Martini.
Como todas las recetas de café con hielo no es difícil de preparar, sin embargo, conviene tener en cuenta unos detalles para que el resultado sea perfecto. Conoce todos los trucos haciendo clic aquí.
6. Café y tequila
La combinación de café y alcohol preferida de nuestros amigos mexicanos ¡Que viva México!
Al café con tequila le pasa como al carajillo, podemos encontrar mil recetas en internet. En cualquier caso, lo que se busca en cada una de ellas es una mezcla sutil entre el tequila y el café, endulzada con agave de néctar y crema.
Puedes aromatizar la mezcla con extracto de vainilla y nuez moscada (opcional). Todo un placer para los sentidos.
Si eres de México y conoces la receta de primera mano, te agradeceríamos muchísimo que la compartieras con nosotros para que le demos difusión mundial a esta magnífica bebida.
7. White Russian
El cóctel de café White Russian o Ruso Blanco, es una variante del famoso Black Russian o Ruso Negro, solo que en este caso añadiremos un poco de crema batida o crema de leche.
Esta receta de café con alcohol es muy sencilla de preparar y tiene mucha aceptación por aquellos que la prueban por primera vez.
Es un cóctel en el que se mezcla licor de café, vodka, crema de leche y hielo. El resultado es una bebida de café cremosa y suave, ideal para tomar después de una comida.
Se suele servir en un vaso ancho de vodka decorada con dos granos de café en la superficie.
Si quieres ver la receta paso a paso te recomendamos que pases por nuestro artículo.
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Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cómo se llama la bebida de café con alcohol?
Esta pregunta después de este artículo se contesta sola.
Aunque en muchas webs publican que la bebida de café con alcohol es el carajillo, esa información no es cierta puesto que en el mundo podemos encontrar decenas de recetas que mezclan café con alcohol.
Solo en España podemos encontrar más de 10 variantes del café carajillo.
Aquí te hemos mostrado sólo las más famosas.
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simplemente gracias, genialy facil,inspirante!!!
Ya nos contarás qué tal te han salido! Un abrazote
Excelente, me parece muy útil.
Mil gracias.
Nos alegraos mucho!